영문 : Theobroma Grandiflorum (Cupuacu) Seed Butter

국문 : 코포아수씨드버터 

원산지

성상

흰색~엷은 노란색의 버터

코포아수(Cupuacu)는 나무에서 열매를 맺는 종의 하나로 콜럼비아 대륙 발견 이전부터 경작하였으며 현재까지도 브라질 아마존 유역에서 볼 수 있는 식용 과일나무입니다. 코포아수(학명:Theobroma Grandiflorum)는 코코아(학명:Theobroma Cacao)와는 사촌격이지만 코코아 열마와 달리 코포아수 열매에는 카페인을 함유하고 있지 않으며, 보다 부드럽고 크림같은 점도를 가집니다.

코포아수 열매는 열대우기에 현재 원주민들이 땅에 떨어진 열매를 수확해 얻어집니다. 코포아수에서 생성되는 과일은 12~25cm의 길이에 직경 약 10~12cm, 약 800g~2kg의 무게를 가집니다. 코포아수 열매는 5개 구획으로 나누어지는데 한 개의 열매에 50개 정도의 씨앗이 들어있습니다. 껍질은 하얗고 향은 상큼합니다. 열매는 식용(과일 주스, 아이스크림, 잼, 파이 등의 재료)로 사용되며, 각종 보습효과 피부장벽 강화 등의 특성으로 화장품용 원료로도 각광받고 있습니다.

화장품 원료로 사용되는 부분인 코포아수 씨앗은 냉압착(Cold pressed)과 정제(refined) 등 고유의 제조 과정을 거쳐 화장품 원료인 코포아수 버터로 생산되는데 그 색상은 흰색에서 엷은 노란색을 띱니다.

포화지방산과 불포화지방산의 균형 잡힌 조성을 갖춘 코포아수 씨드 버터는 낮은 융점(약 30℃)이 특징이며 피부에 발랐을 때 부드럽고 빠르게 흡수되는 소프트 Solid 타입의 버터입니다.

코포아수 씨드 버터는 수분흡수율이 약 440%로 라놀린이나 다른 식물유래 버터류에 비해 월등히 높습니다. 이것은 물 분자와 피토스테롤간의 수소 결합 때문이며, 이런 특징은 제품의 보습력 뿐 아니라 유화 안정도에도 크게 도움을 줍니다.

또한 코포아수 씨드 버터는 피부 표면의 지질(lipids) 밸런스와 Acitivity를 조절할 수 있는 피토스테롤(Phytosterol)을 함유하고 있습니다. 피토스테롤은 상처의 반흔과정을 촉진하기 위해서 궤양이나 피부 상처 등 국부 처방에 사용되어 왔습니다. 피토스테롤 중에는 Beta-Sitosterol, Stigmasterol, Campesterol 등이 있는데, 이중에서 Beta-Sitosterol은 콜레스테롤(세라마이드, 지방산과 더불어 피부장벽의 구성성분 중의 하나)과 유사한 화학적 구조와 성질을 가지고 있습니다. 코포아수버터에 함유된 피토스테롤 중 70% 이상은 unsaponificable fraction의 beta-Sitosterol을 함유하고 있습니다.