- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ·¹½ÃÇÇ > Ãʺ¸ÀÚ°¡À̵å > Ȩ¸ÞÀ̵åÃßÃâ¹°¸¸µé±â
·¹½ÃÇÇÈıâ
2018³â ÀÌÀü ·¹½ÃÇÇÈıâ
[Çãºê´©¸®ÀÇ ¾ÆÁÖ ½¬¿î ·¹½ÃÇÇ]
°£Àå, µÈÀå, °íÃßÀå, ¸Å½Ç¿ø¾× µîµî ¿ä¸®¿¡ ¾ø¾î¼´Â ¾ÈµÉ Á¶¿¬µéÀÔ´Ï´Ù.
ÀÌ·± ¿ä¸®Àç·áµéÀ» Á÷Á¢ ´ã±Å¼ »ç¿ëÇÏ¸é »ç¸Ô´Â °Íº¸´Ù ´õ ¸ÀÀÖ°í ³Ë³ËÇؼ µçµç~ÇÏÁÒ.
¾î¶² ¿ä¸®µµ ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â Àڽɰ¨ÀÌ ºÒ²ö ºÒ²ö »ý±æ °Í °°¾Æ¿ä.
ÈÀåÇ°, ºñ´© µî ¸¸µé±âÇÏ½Ç ¶§
Áý¿¡¼ Á÷Á¢ ¸¸µç 'Çãºê(ÇѾàÀç)ÃßÃâ¹°'µéÀº ÀÌ·± À½½Ä ±âº»Àç·áµé¿¡ ºñÀ¯ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
Á÷Á¢ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â Çãºê(ÇѾàÀç)ÃßÃâ¹°Àº ¼ú, ¹°, ¿ÀÀÏ, ½ÄÃÊ, ½Ä¹°¼º±Û¸®¼¼¸°/²Ü µî ´Ù¾çÇÑ ¿ë¸Å¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ´©±¸³ª ¸¸µé ¼ö ÀÖ°í
ÈÀå¼ö, ·Î¼Ç/Å©¸², ÀÔ¼úº¸È£Á¦, ¼¤Çª, ¼÷¼ººñ´©, ¸°½º µî ÈÀåÇ°ºñ´©¸¸µé±âÀç·á·Î »ç¿ëµÉ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó
½ÄÀç·á·Îµµ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Àç·á»ó¿¡¼ ±¸¸ÅÇϼŵµ µÇÁö¸¸
Áý¿¡¼ Á÷Á¢ ¸¸µé¾î »ç¿ëÇÏ½Ã¸é ¾ç°ú ÁúÀÌ º¸ÀåµË´Ï´Ù.
±×¸®°í ½ÃÀÛºÎÅÍ ³»°¡ ¸¸µé¾î¼ ´õ ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
õ¿¬ÈÀåÇ°ºñ´©¸¸µé±âÀÇ Ã¹°ÉÀ½ÀÎ ÇãºêÃßÃâ¹°À» ³» ¼ÕÀ¸·Î Á÷Á¢ ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä.
Ȩ¸ÞÀ̵å ÇãºêÃßÃâ¹°¸¸µé±â
1.¿ÀÀÏ
ÀåÁ¡ |
ÈÀåÇ°/ºñ´© µî ¿ÀÀÏÀ» »ç¿ëÇÒ °æ¿ì Çãºê³ª ÇѾàÀ縦 ¿ì·Á³½ °ÍÀ» »ç¿ëÇÏ¸é ¿ÀÀÏÀÚüÀÇ È¿´É°ú Çãºê³ª ÇѾàÀçÀÇ È¿´ÉÀ» ÇÔ²² º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇǺο¡ »ç¿ëÇÒ ¶§ ¾ËÄݺ¸´Ù´Â ´ú ÀÚ±ØÀûÀÌ°í ¹°À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â °Íº¸´Ù´Â º¸Á¸±â°£ÀÌ ±æ´Ù. |
´ÜÁ¡ |
¼öºÐÀÌ ÀÖ´Â »ý°úÀÏ, ¾àÀç, Çãºê µîÀ» »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. |
¿ëµµ |
ÀÔ¼úº¸È£Á¦ ¸³¹ã, ·Î¼Ç/Å©¸² µî ÈÀåÇ°, ³ì¿©º×±â, Àú¿Â¼÷¼ººñ´© µî. |
º¸Á¸±â°£ |
6°³¿ù-1³â |
³Ãħ¹ý : ´ã±Å¼ »ó¿Â¿¡¼ ¿ì·Á³»´Â ¹æ¹ý
¸¸µå´Â ¹æ¹ý |
°ñµ§È£È£¹Ù¿ÀÀÏ85g(100ml), ÀÚÃʱÙ50g, ¸î½Ã°£~ 2ÁÖ ÈÄ °É·¯³½´Ù. ¿¢½ºÆ®¶ó¹öÁø¿ÀÀÏ(µ¿¹é, Çعٶó±â¿ÀÀÏ)500g, ij¸ð¸¶ÀÏ°ÇÃÊ30g, 2ÁÖÈÄ °É·¯³½´Ù. |
È°¿ë¿¹ |
ÀÚÃʸ³¹ã, ¼÷¼ººñ´©(¾ÆÅ䵿¹éºñ´©) µî ÈÀåÇ°, ºñ´©¿¡ ¿ÀÀÏÀÌ µé¾î°¡´Â °÷ÀÌ¸é ´ëü°¡´É |
¿Âħ¹ý : ÇÞºµ, ¿ µîÀ» °¡ÇØ »¡¸® ¿ì·Á³»´Â ¹æ¹ý
¸¸µå´Â ¹æ¹ý |
°ñµ§È£È£¹Ù¿ÀÀÏ(¿Ã¸®ºê, Çعٶó±â¿ÀÀÏ µî)500g, ÀÚ¿î°í 9°¡Áö ¾àÀç80g(ÀÚÃÊ, ´ç±Í, °¨ÃÊ, Ȳ±Ý, À¯±ÙÇÇ, °¨±¹, ±ÝÀºÈ, ÁøÇÇ °¢ 10g) ½½·Î¿ìÄíÄ¿³ª Àü±â¹ç½¢¿¡¼ 30-40µµ 12-24½Ã°£ µ¥¿öÁØ ÈÄ °É·¯³½´Ù. |
È°¿ë¿¹ |
¾ÆÅäÇÇ/¹Î°¨ ÇǺοë ÀÚ¿î°í¿¬°í µî ÈÀåÇ°, ºñ´© µî ¿ÀÀÏÀÌ µé¾î°¡´Â °÷ÀÌ¸é ´ëü°¡´É |
2.¾ËÄÝ
ÀåÁ¡ |
¼ö¿ë¼º/Áö¿ë¼º¼ººÐÀ» ¸ðµÎ ÃßÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿À» °¡ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ¼ººÐÆı«°¡ ¾ø´Ù. ¾ËÄÝ ÀÚü°¡ º¸Á¸Á¦À̹ǷΠº¸Á¸±â°£ÀÌ ±æ´Ù, ¹éÆ÷µµÁÖ/ûÁÖ(12%), ¼ÒÁÖ(20%), ´ã±Ý ÁÖ/º¸µåÄ«(40%), ½Ä¹°¼º ¾ËÄÝ(95%) µî ¾ËÄݵµ¼ö(³óµµ)°¡ ³ôÀ»¼ö·Ï À¯È¿¼ººÐÀ» ´õ ¸¹ÀÌ ÃßÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. |
´ÜÁ¡ |
¾ËÄÝÀ̶ó ÇǺο¡ Á÷Á¢ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇØÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ýµå½Ã ±Û¸®¼¼¸° , È÷¾Æ·ç·Ð»ê µî º¸½ÀÁ¦¸¦ ³Ö°Å³ª Ç÷ζö¿öÅÍ, Á¤Á¦¼öµîÀ» ¼¯¾î Èñ¼®Çؼ »ç¿ëÇÑ´Ù. |
¿ëµµ |
¹Ì½ºÆ®,Åä³Ê µî ÈÀåÇ°, ¼¼¾È/¸°½º ¸¶¹«¸®ÇÒ ¶§ Çó±À½Ã Èñ¼®, ¿ä¸® µî.. |
º¸Á¸±â°£ |
1³â |
¸¸µé±â ¹æ¹ý |
½Ä¹°¼º¿¡Åº¿Ã(95%)200g, ÀÙ³ìÂ÷ 2ÁÖ~1´Þ ÈÄ °É·¯³½´Ù. ±×´ÃÁö°í ¼´ÃÇÑ °÷ º¸°ü |
È°¿ë¿¹ |
¾î¼ºÃÊÅä³Ê |
3.½ÄÃÊ
ÀåÁ¡ |
ÀÚüº¸Á¸Á¦, ¿À» °¡ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ¼ººÐÆı«°¡ ¾ø´Ù. ½ÄÃÊ°¡ »ê¼ºÀ̱⠶§¹®¿¡ Èñ¼®Çؼ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì ÇǺÎpHÁ¶ÀýÁ¦. ÇÇºÎ¿Í ¸Ó¸´°áÀ» ºÎµå·´°Ô, ÇǺÎ, µÎÇÇÁøÁ¤È¿°ú. |
´ÜÁ¡ |
·Î¼Ç/Å©¸²·ù »ç¿ë½Ã À¯È°¡ ±úÁø´Ù. ºÐ¸®Çö»ó, ½ÄÃÊ Æ¯À¯ÀÇ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ |
¿ëµµ |
¼¼¾È ¸¶¹«¸®½Ã, Çì¾î/¹Ùµð Çó±À½Ã »ç¿ë, ¿ä¸® |
º¸Á¸±â°£ |
6°³¿ù-1³â |
¸¸µå´Â ¹æ¹ý |
½ÄÃÊ 500, ·ÎÁ¸® °ÇÃÊ50 (»ýÀÙÀ» ÇÒ °æ¿ì 2¹è) 2ÁÖ~1´Þ ÈÄ °É·¯³½´Ù. ±×´ÃÁö°í ¼´ÃÇÑ °÷ º¸°ü |
4.±Û¸®¼¼¸°/ ²Ü/¼³ÅÁ
ÀåÁ¡ |
±Û¸®¼¼¸°°ú ²ÜÀº º¸½À¼ººÐÀ̶ó ¼öºÐÀ» ÁÁ¾ÆÇϴ Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ´ëüÀûÀ¸·Î Àλï, »ý°, À¯ÀÚ, ¾Æº¸Ä«µµ µî ¼öºÐÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °úÀÏ ¾àÀç Àç·áÀÇ À¯È¿¼ººÐ ÃßÃâÇϱ⿡ ÀûÇÕ. |
´ÜÁ¡ |
°ÇÁ¶Çãºê³ª ¾àÀç´Â ¿ì¸®´Âµ¥ ½Ã°£ÀÌ ¸¹ÀÌ °É¸°´Ù. ÃßÃâÇÏ´Â µ¿¾È ¼öºÐÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¿À´Â °ü°è·Î º¸Á¸±â°£ÀÌ Âª´Ù |
¿ëµµ |
ÈÀåÇ°, ºñ´©, ¼¤Çª, ÆûŬ·»Â¡ µî¿¡ ±Û¸®¼¼¸° ´ë¿ë »ç¿ë°¡´É |
º¸Á¸±â°£ |
1°³¿ù-3°³¿ù |
¸¸µå´Â ¹æ¹ý |
±Û¸®¼¼¸°(²Ü)100g, Àλï(=¼ö»ï)ÀÚ¸¥ °Í 30 |
È°¿ë¿¹ |
Çѹ漤Ǫ, ºñ´© |
ÀåÁ¡ ¸ðµç Çãºê, ÇѾàÀç µîÀ» È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¦ÀÏ ½¬¿î ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ´ÜÁ¡ ÁÖ·Î ¼ö¿ë¼º ¼ººÐÀÌ ¿ì·¯³ª°í º¸Á¸±â°£ÀÌ ÂªÀ¸¸ç ¿¶§¹®¿¡ ¼ººÐÀÌ Æı«µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. ¿ëµµ ÈÀåÇ°, ºñ´©, ¼¤Çª, ÆûŬ·»Â¡ µî¿¡ ¿öÅÍ ´ë½Å »ç¿ë°¡´É º¸Á¸±â°£ º¸Á¸Á¦ ¹Ì÷°¡½Ã ÀÏÁÖÀÏÀ̳» »ç¿ë. ³ÃÀ庸°ü, ÃÖ´ëÇÑ »¡¸® »ç¿ëÇÒ °Í. ÃßÃâ¹ý¿¡ µû¸¥ ºÐ·ù ÀÎÇ»Àü(infusion) : µ¥ÄÛ¼Ç(decoction) : ¸¸µå´Â ¹æ¹ý ¹°500g, 7Á¾ Çѹ漤ǪÇѾàÀç32g µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ´ã±Å¼ ¹Ý³ªÀý µÐ´Ù(ÀÎÇ»Àü)ÀÌ°ÍÀ» ¼¾ºÒ·Î Çѹø ²úÀÌ°í ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö ¾àÇÑ ºÒ·Î ´ÞÀδÙ(µ¥ÄÛ¼Ç). Çѹ漤Ǫ¿¡ »ç¿ë.
µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ÇѾàÀ縦 ³Ö°í ¿ì·¯³ª±â¸¦ ±â´Ù¸° ÈÄ »ç¿ëÇÑ´Ù.
ÇѾàÀ縦 ³Ö°í ²÷ÀÎ °ÍÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù.
·¹½ÃÇǹ®ÀÇ