»çÄ«·Î¹Ì¼¼½º¹ßÈ¿¿©°ú¹°(È¿¸ð¹ßÈ¿)
»ó¼¼ Á¤º¸¸¦ È®´ëÇØ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ø»êÁö | ±¹³» | ÃßÃâ¹æ¹ý | ¹ßÈ¿ ¿©°ú |
À¯·¡ | È¿¸ð | Áֿ伺ºÐ | Saccharomyces Ferment Filtrate, water, butylene Glycol, 1,2 Hexanediol |
¼º»ó |
¾à°£ÀÇ Á¡¼ºÀÌ ÀÖ´Â Åõ¸í ¼ö¿ë¼º ¾×ü |
ƯÀÌÃë | ¾à°£ÀÇ ¹ßÈ¿ ƯÀÌÃë |
Ãßõ¿ëµµ | ºñ´©, ÈÀåǰ, µÎÇÇ, Çì¾î, ¹Ùµð µî | Ãßõ»ç¿ë·® | 1~100% |
»ó¼¼ ¼³¸í
|
»§È¿¸ð¿Í ¸ÆÁÖÈ¿¸ð¿¡¼ ÃßÃâÇÑ »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º.
È¿¸ð¿¡´Â °¢Á¾ È¿¼Ò°¡ dzºÎÈ÷ µé¾î ÀÖ¾î »ýü È¿¼Ò ¹ÝÀÀÀ» Ȱ¼ºÈ½Ã۸ç Beta-glucanÀ̶ó´Â ¸é¿ª·Â Áõ° ÀÎÀÚ°¡ µé¾îÀÖ¾î ÀÎü¸é¿ªÀ» Áõ°½Ã۰í ÇǺο¡ º¸½À·ÂÀ» ºÎ¿©ÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ÆÁÖ È¿¸ð¿¡ Æ÷ÇԵǴÂDNA(µð¿Á½Ã¸®º¸ ÇÙ»ê) ¿ÍRNA(¸®º¸ ÇÙ»ê) ´Â »ý¹°ÀÇ ¼¼Æ÷ÀÇ ¼¼Æ÷ÇÙ¿¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â ¹°Áú·Î »õ·Î¿î ¼¼Æ÷¸¦ ¸¸µé ¶§ ÇÊ¿äÇÑ ÇÙ»êÀÇ Àç·á°¡ µÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.
±Õ·ù(fungus)ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ È¿¸ð´Â ÇöÀç±îÁö 1500¿©Á¾ÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸
¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ ¸»ÇÏ´Â È¿¸ð´Â ±× °¡¿îµ¥ ¹ßÈ¿¸¦ ÅëÇØ ¿¡Åº¿ÃÀ» ¸¸µå´Â ´É·ÂÀÌ ÀÖ´Â »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º¼Ó(Saccharomyces)ÀÇ ¹Ì»ý¹°À» ¶æÇÕ´Ï´Ù. ¾çÁ¶Àå ´©·èÀÇ º»ÁúÀÌ »çÄ«·Î ¹Ì¼¼½ºÀÔ´Ï´Ù. »çÄ«·Î¸¶¼¼½º ¾È¿¡´Â ¼ö¸¹Àº ¹ßÈ¿ È¿¸ð°¡ µé¾îÀÖ°í ±×Áß¿¡ Çϳª°¡ °¥¶ôÅä¹Ì¼¼½ºÀÔ´Ï´Ù..
story
È¿¸ðÀÇ ¿µ¾î yeast´Â ³×´ú¶õµå¾î gist¿¡¼ ³ª¿Ô´Âµ¥ ÀÌ ¸»Àº ¡®²ú´Â´Ù¡¯´Â ¶æÀÇ ±×¸®½º¾î¿¡¼ ¿Ô½À´Ï´Ù. ¼úÀÌ ¹ßÈ¿µÉ ¶§ °ÅǰÀÌ ºÎ±ÛºÎ±Û Àϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ÇÑÆí ÇÁ¶û½º¾î·Î´Â levure, µ¶ÀϾî·Î´Â HefeÀε¥ µÑ ´Ù ¾î¿øÀº ¡®µé¾î ¿Ã¸®´Ù¡¯´Â ¶æÀÌ´Ù.
17¼¼±â Çö¹Ì°æÀ» ¹ß¸íÇÑ ³×´ú¶õµåÀÇ ¾ÈÅæ ÆÇ ·¹À̿쿣ÈÅÀº ¸· ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ ¸ÆÁÖ ÇÑ ¹æ¿ïÀ» °üÂûÇÏ´Ù ´Þ°¿ ¸ð¾çÀÇ ¹Ì»ý¹°À» ¹ß°ßÇß½À´Ï´Ù. ±×´Â ±×¸²±îÁö ±×¸° º¸°í¼¸¦ ·±´ø¿Õ¸³ÇÐȸ¿¡ º¸³ÂÁö¸¸ ¾Æ¹«µµ °ü½ÉÀ» ±â¿ïÀÌÁö ¾Ê¾Ò´Ù. 1837³â µ¶ÀÏÀÇ »ý¸®ÇÐÀÚ Å׿Àµµ¾î ½´¹ÝÀº ÆÇ ·¹À̿쿣ÈÅÀÌ °üÂûÇÑ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¹ßÈ¿¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ÁÖ¿ªÀ̶ó°í ÁÖÀåÇß°í ±×´Â ÀÌ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ´çºÐÀ» ¿¡Åº¿Ã·Î ¹Ù²Û´Ù´Â »ç½Çµµ ÀÔÁõÇß½À´Ï´Ù.
1.Çãºê´©¸® »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º ¹ßÈ¿¿©°ú¹° ºÐÀÚ·®
ºÐÀÚ·® ÃøÁ¤ °á°ú ´ëºÎºÐÀÇ 1000¹Ì¸¸ÀÇ ºÐ·®À¸·Î È®ÀεǾî Èí¼öÀ²ÀÌ Å©°Ô ¿Ã¶ó°©´Ï´Ù.
![]()
2.¾ÈƼ ¿¡ÀÌ¡
![]()
![]()
![]()
ÀÎüÀÇ »êÈ ¹ÝÀÀ½Ã Ȱ¼º»ê¼Ò´Â ÇǺΠ³ëȸ¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ¿øÀÎÀ̸ç ÇǺΠÁ¶Á÷°ú ¼¼Æ÷¸¦ ¼Õ»ó½Ãų ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. È¿´É ½ÃÇèÀÇ °á°ú·Î »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º¹ßÈ¿¿©°ú¹°Àº ÇÏÀ̵å·Ï½Ã¶óµðÄ®, DPPH¶óµðÄ®, °ú»êȹ° À½À̿¶óÀ̵ðÄ® ¼Ò°ÅÈ¿°ú ¼öÄ¡°¡ ³ô¾Æ Ç×»êÈ È°¼ºÀÌ ¿ì¼öÇÏ°Ô ³ªÅ¸³µ°í ÀÌ·Î ÀÎÇØ ÇǺΠ³ëȸ¦ Áö¿¬½ÃÄÑÁÝ´Ï´Ù.
3. ¹Ì¹é
Ƽ·Î½Ã³ª¾ÆÁ¦ Ȱ¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ÇǺΠ¼¼Æ÷ ³» ¸á¶ó´Ñ ÇÕ¼ºÀ» ÀúÇØÇÏ¿© ÇǺΠÈÀÌÆ®´×¿¡ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù. ![]()
| ||
º¸°ü¹æ¹ý |
³Ã¾Ï¼Ò | ||
ÁÖÀÇ»çÇ× | ¹«ÀÚ±Ø, ¹«µ¶¼º, ¹Î°¨ÇÑ ÇǺÎÀÏ °æ¿ì »ç¿ë Àü ¼Ò·® ÆÐÄ¡Å×½ºÆ® ÈÄ »ç¿ëÇϼ¼¿ä. |