»çÄ«·Î¹Ì¼¼½º¹ßÈ¿¿©°ú¹°(È¿¸ð¹ßÈ¿)

»ó¼¼ Á¤º¸¸¦ È®´ëÇØ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.


 

»çÄ«·Î¹Ì¼¼½º¹ßÈ¿¿©°ú¹°(È¿¸ð¹ßÈ¿)
Saccharomyces Ferment Filtrate

 

¿ø»êÁö  ±¹³» ÃßÃâ¹æ¹ý ¹ßÈ¿ ¿©°ú
À¯·¡ È¿¸ð Áֿ伺ºÐ Saccharomyces Ferment Filtrate, water,
butylene Glycol, 1,2 Hexanediol
¼º»ó

¾à°£ÀÇ Á¡¼ºÀÌ ÀÖ´Â Åõ¸í ¼ö¿ë¼º ¾×ü

ƯÀÌÃë ¾à°£ÀÇ ¹ßÈ¿ ƯÀÌÃë
Ãßõ¿ëµµ ºñ´©, È­Àåǰ, µÎÇÇ, Çì¾î, ¹Ùµð µî Ãßõ»ç¿ë·® 1~100%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

»ó¼¼ ¼³¸í

 

 

 

»§È¿¸ð¿Í ¸ÆÁÖÈ¿¸ð¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º.

 

È¿¸ð¿¡´Â °¢Á¾ È¿¼Ò°¡ dzºÎÈ÷ µé¾î ÀÖ¾î »ýü È¿¼Ò ¹ÝÀÀÀ» Ȱ¼ºÈ­½Ã۸ç Beta-glucanÀ̶ó´Â ¸é¿ª·Â Áõ°­ ÀÎÀÚ°¡ µé¾îÀÖ¾î ÀÎü¸é¿ªÀ» Áõ°­½Ã۰í ÇǺο¡ º¸½À·ÂÀ» ºÎ¿©ÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ÆÁÖ È¿¸ð¿¡ Æ÷ÇԵǴÂDNA(µð¿Á½Ã¸®º¸ ÇÙ»ê) ¿ÍRNA(¸®º¸ ÇÙ»ê) ´Â »ý¹°ÀÇ ¼¼Æ÷ÀÇ ¼¼Æ÷ÇÙ¿¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â ¹°Áú·Î »õ·Î¿î ¼¼Æ÷¸¦ ¸¸µé ¶§ ÇÊ¿äÇÑ ÇÙ»êÀÇ Àç·á°¡ µÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.
±Õ·ù(fungus)ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ È¿¸ð´Â ÇöÀç±îÁö 1500¿©Á¾ÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸
¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ ¸»ÇÏ´Â È¿¸ð´Â ±× °¡¿îµ¥ ¹ßÈ¿¸¦ ÅëÇØ ¿¡Åº¿ÃÀ» ¸¸µå´Â ´É·ÂÀÌ ÀÖ´Â »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º¼Ó(Saccharomyces)ÀÇ ¹Ì»ý¹°À» ¶æÇÕ´Ï´Ù. ¾çÁ¶Àå ´©·èÀÇ º»ÁúÀÌ »çÄ«·Î ¹Ì¼¼½ºÀÔ´Ï´Ù.
»çÄ«·Î¸¶¼¼½º ¾È¿¡´Â ¼ö¸¹Àº ¹ßÈ¿ È¿¸ð°¡ µé¾îÀÖ°í ±×Áß¿¡ Çϳª°¡ °¥¶ôÅä¹Ì¼¼½ºÀÔ´Ï´Ù..

 

 

story
È¿¸ðÀÇ ¿µ¾î yeast´Â ³×´ú¶õµå¾î gist¿¡¼­ ³ª¿Ô´Âµ¥ ÀÌ ¸»Àº ¡®²ú´Â´Ù¡¯´Â ¶æÀÇ ±×¸®½º¾î¿¡¼­ ¿Ô½À´Ï´Ù. ¼úÀÌ ¹ßÈ¿µÉ ¶§ °ÅǰÀÌ ºÎ±ÛºÎ±Û Àϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ÇÑÆí ÇÁ¶û½º¾î·Î´Â levure, µ¶ÀϾî·Î´Â HefeÀε¥ µÑ ´Ù ¾î¿øÀº ¡®µé¾î ¿Ã¸®´Ù¡¯´Â ¶æÀÌ´Ù.

 

17¼¼±â Çö¹Ì°æÀ» ¹ß¸íÇÑ ³×´ú¶õµåÀÇ ¾ÈÅæ ÆÇ ·¹À̿쿣ÈÅÀº ¸· ¹ßÈ¿°¡ ³¡³­ ¸ÆÁÖ ÇÑ ¹æ¿ïÀ» °üÂûÇÏ´Ù ´Þ°¿ ¸ð¾çÀÇ ¹Ì»ý¹°À» ¹ß°ßÇß½À´Ï´Ù.  ±×´Â ±×¸²±îÁö ±×¸° º¸°í¼­¸¦ ·±´ø¿Õ¸³ÇÐȸ¿¡ º¸³ÂÁö¸¸ ¾Æ¹«µµ °ü½ÉÀ» ±â¿ïÀÌÁö ¾Ê¾Ò´Ù. 1837³â µ¶ÀÏÀÇ »ý¸®ÇÐÀÚ Å׿Àµµ¾î ½´¹ÝÀº ÆÇ ·¹À̿쿣ÈÅÀÌ °üÂûÇÑ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¹ßÈ¿¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ÁÖ¿ªÀ̶ó°í ÁÖÀåÇß°í ±×´Â ÀÌ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ´çºÐÀ» ¿¡Åº¿Ã·Î ¹Ù²Û´Ù´Â »ç½Çµµ ÀÔÁõÇß½À´Ï´Ù.


±×ÀÇ µ¿·á ÇÁ¶õÃ÷ ¸Þ¿ºÀº ÀÌ ¹Ì»ý¹°¿¡ ¡®»çÄ«·Î¹Ì¼¼½º ¼¼·¹ºñÁö¿¡(Saccharomyces cerevisiae)¡¯¶ó´Â ÇиíÀ» ºÙ¿´´Âµ¥ »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º´Â ´ç°õÆÎÀÌ, ¼¼·¹ºñÁö¿¡´Â ¸ÆÁÖ¶ó´Â ¶æÀÔ´Ï´Ù. »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º ¼¼·¹ÁöºñÁö¿¡´Â ¸ÆÁÖÈ¿¸ð ¶Ç´Â »§È¿¸ð¶ó°í ºÎ¸£´Âµ¥,  ¡®µé¾î ¿Ã¸®´Ù¡¯´Â ¶æÀÌ´Ù. »§ ¹ÝÁ×À» ºÎÇ®¸®±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.

 

 

 


¸ÆÁÖ È¿¸ð±º¿¡¼­ À¯·¡µÈ »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º ¹ßÈ¿¿©°ú¹°Àº  ¾Æ¹Ì³ë»ê, ÇÙ»ê, ÆéŸÀ̵å, ¹Ì³×·², ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇÕ´Ï´Ù. »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º¹ßÈ¿¿©°ú¹°Àº õ¿¬º¸½ÀÀÎÀÚ NMF¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ°í  ¾Æ¹Ì³ë»ê 30%, ÇÙ»ê 15%, ÆéŸÀ̵å 30% ÀÌ»óÀ» Æ÷ÇÔÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ÆéŸÀ̵å´Â Äݶó°Õ ÇÕ¼ºÀ» ÃËÁøÇϸç ÇǺΠÀß Èí¼öÇÏ¿© ÇǺμ¼Æ÷¸¦ Ȱ¼ºÈ­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.
ÇÙ»êÀº ÇǺΠ¼¼Æ÷ ´ë»çÀÇ ÇʼöÀûÀÎ ¼ººÐÀ¸·Î ÇǺΠ¼¼Æ÷ÀÇ ÀçȰ¼ºÈ­¸¦ ÇØÁÖ¸ç ÇǺθ¦ ºÎµå·´°Ô À±±âÀÖ°Ô ÇØÁÝ´Ï´Ù. ÀúºÐÀÚ·Î ÇǺο¡ ºü¸£°Ô Èí¼öµÇ¸ç 2Â÷ ´ë»ç¹°ÁúÀÌ º¸½À¼ººÐÀ» ³ô¿©ÁÝ´Ï´Ù.

 

 

 

 

 

1.Çãºê´©¸® »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º ¹ßÈ¿¿©°ú¹° ºÐÀÚ·®
ºÐÀÚ·® ÃøÁ¤ °á°ú ´ëºÎºÐÀÇ 1000¹Ì¸¸ÀÇ ºÐ·®À¸·Î È®ÀεǾî Èí¼öÀ²ÀÌ Å©°Ô ¿Ã¶ó°©´Ï´Ù.

 

 

 

2.¾ÈƼ ¿¡ÀÌ¡

 

 

 

ÀÎüÀÇ »êÈ­ ¹ÝÀÀ½Ã Ȱ¼º»ê¼Ò´Â ÇǺΠ³ëÈ­¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ¿øÀÎÀ̸ç ÇǺΠÁ¶Á÷°ú ¼¼Æ÷¸¦ ¼Õ»ó½Ãų ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. È¿´É ½ÃÇèÀÇ °á°ú·Î »çÄ«·Î¹Ì¼¼½º¹ßÈ¿¿©°ú¹°Àº ÇÏÀ̵å·Ï½Ã¶óµðÄ®, DPPH¶óµðÄ®,  °ú»êÈ­¹° À½À̿¶óÀ̵ðÄ® ¼Ò°ÅÈ¿°ú ¼öÄ¡°¡ ³ô¾Æ Ç×»êÈ­ Ȱ¼ºÀÌ ¿ì¼öÇÏ°Ô ³ªÅ¸³µ°í ÀÌ·Î ÀÎÇØ ÇǺΠ³ëÈ­¸¦ Áö¿¬½ÃÄÑÁÝ´Ï´Ù.
 
3. ¹Ì¹é
Ƽ·Î½Ã³ª¾ÆÁ¦ Ȱ¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ÇǺΠ¼¼Æ÷ ³» ¸á¶ó´Ñ ÇÕ¼ºÀ» ÀúÇØÇÏ¿© ÇǺΠȭÀÌÆ®´×¿¡ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.

 

  

º¸°ü¹æ¹ý

³Ã¾Ï¼Ò

ÁÖÀÇ»çÇ× ¹«ÀÚ±Ø, ¹«µ¶¼º, ¹Î°¨ÇÑ ÇǺÎÀÏ °æ¿ì »ç¿ë Àü ¼Ò·® ÆÐÄ¡Å×½ºÆ® ÈÄ »ç¿ëÇϼ¼¿ä.