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오랜 고객님이신 희숙님에게 전화를 한통 받았어요.
청국장으로 에센스를 만드는 방법이 방송에 나왔는데
허브누리에는 레시피가 있냐고 하셨어요.
청국장에 끈적한 원료인 낫또모이스트는 있지만
관련된 레시피는 별로 없었어요. 레시피를 곧 소개해드리겠다고 이야기 드리고
알아보는 중에 저도 새롭게 이 원료가 좋다는 것을 새삼느끼네요.
우선 방송에 나온 청국장에센스를 따라해보고^^
(천연재료 그대로 활용하시는 것을 좋아하시는 로질리님이
방송에 나오셨더라구요.. )
청국장에서 폴리글루타믹액씨드(= PGA)를 추출하는 레시피 방법
청국장40g, 정제수200g, 무수에탄올200g
도구: 500ml 유리내열컵 2개, 체
1.잘 발효된 청국장을 정제수에 담궈서 끈적한 성분(PGA)를 충분히 씻고
2.체를 받치고 다른 용기로 부어주세요.
여러번하시면 끈적한 성분이 많이 나와서 걸쭉해집니다.
3.여기에 무수에탄올200g을 부어주면 하얗게 됩니다.
4.젓가락이나 큰 포크로 흰성분을 돌돌 말아주세요.
5.물기와 에탄올성분이 잘 빠지도록 해주세요.
6.청국장의 끈적한 성분 추출완료.
추출한 폴리글루타믹액씨드로 에센스만들기 방법
준비물 : 로즈워터100g, 천연한방보존제1g(1cc 또는 1ml)
7. 추출한 청국장의 끈적한 성분을 로즈워터에 넣어주시고 보존제도 넣어주세요.
잘 흔들어주세요. 흔들어주시면 다시 투명하게 변합니다.
청국장 특이취도 거의 없어요. 보존기간은 3개월
냉장보관하시고 일부만 덜어서 사용하시면 좋습니다.
(방송에서 누구나 쉽게 만들 수 있도록 녹차우린 물을 사용하던데 이 부분은 추천해드리고 싶지 않습니다.
빨리 변해서 상한 화장품을 사용할 수 있어 피부트러블을 유발할 수도 있어요. 차라리 정제수가 좋습니다.
보존제는 필수.)
이렇게 끈적한 보습성분인 폴리글루타믹애씨드를 청국장으로 직접 추출해 만드는 방법도 좋고
청국장에서 끈적한 성분을 추출한 낫또모이스트(PGA)를 이용해 편리하게 만드는 방법도 있습니다.
저는 워터에 낫또모이스트만 넣은 것을 스킨으로 사용하고
여기에 기능성 미백이나 주름원료를 첨가해 에센스로 만드는 방법을 소개해드릴께요.
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