ÄáÀ¯
»ó¼¼ Á¤º¸¸¦ È®´ëÇØ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¦Ç°¸í |
ÄáÀ¯ | ||
¿µ¹®¸í | Soy bean | ||
INCI NAME | Glycine Soja (Soybean) Oil | ||
±¸ºÐ |
Á¤Á¦ ¿ÀÀÏ/¿ø·á |
¿ø·áÇÔ·® | 100% |
ÃßÃâ¹æ¹ý | ¾ÐÂø | ÃßÃâºÎÀ§ | Äá |
¼º»ó,Çâ | ¿¬³ë¶û ¾×ü | Àû¿ëÇǺΠ| - |
Á¦Ç°¼³¸í | ºñŸ¹Î E°¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ½Ä¿ë°¡´ÉÇÑ ÄáÀ¯ÀÌ´Ù. (¿©±â¼´Â ºñ´©µî ¿ø·á·Î »ç¿ëÇÏ½Ã¸é µË´Ï´Ù.) ÇÇÁö¸¦ ³ì¿©ÁÖ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¿© Áö¼ºÇǺο¡ ÁÁ´Ù ºñ´©Á¦À۽à Áß°£¿¡ °ÅǰÀÌ ²÷±âÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â Áß¼Ó°ÅǰÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù ÄáÀ¯´Â pea³ª legume°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â soya ½Ä¹°¿¡¼ ÃßÃâµË´Ï´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ÃÖÃÊÀÇ ±â·ÏÀº 5,000³âÀ» °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°¡ Áß±¹ º»Åä¿¡¼ Àç¹èÇß´Ù´Â ±â·ÏÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾à 20%ÀÇ ¿ÀÀÏÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ºÎµå·¯¿î ´Þ°¿ ÇüÅÂÀÇ Äá¿¡¼ ÃßÃâµË´Ï´Ù. ³Ã ¾ÐÂøµÈ soya bean oilÀº ³Ã¾ÐÂøµÈ ½Ä¹°¼º ¿ÀÀÏ¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ºñŸ¹Î E(100g´ç 87mg)ÀÇ 2¹øÂ°·Î ÁÁÀº õ¿¬°ø±Þ¿øÀÔ´Ï´Ù. ´Ù¸¥ ¾î¶² ½Ä¹°¼º ¿ÀÀϺ¸´Ù ·¹½ÃƾÀÌ ¸¹°í ºñ±³Ã´ ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ ³ô¾Æ ¸¶»çÁö¿¡ »ç¿ëµÉ ¼ö Àִµ¥ ¸ðµç ÇǺΠŸÀÔ¿¡ ÀûÀýÇÕ´Ï´Ù. | ||
ºñ´©È°ª | NaOH : 0.136 / KOH : 0.191 | rHLB°ª | 7 |
Áö¹æ»ê ±¸¼ººñ |
linoleic acid 50.7% oleic acid 28.9% palmitic acid 9.8% linolenic acid 6.5% stearic acid 2.4% arachidic acid 0.9% | ||
ÁÖÀÇ»çÇ× | - | º¸°ü¹æ¹ý |
³Ã¾Ï¼Ò(Á÷»ç±¤¼±À» ÇÇÇÏ°í ¼´ÃÇÑ °÷) /³ÃÀå |
Ȱ¿ë·¹½ÃÇÇ |
ºñ´©¿ø·á |