Âü±ú¿ÀÀÏ
»ó¼¼ Á¤º¸¸¦ È®´ëÇØ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¦Ç°¸í | Âü±ú¿ÀÀÏ | ||
¿µ¹®¸í | Sesame oil | Çиí | Sesamum indicum L. |
INCI NAME | Sesamum indicum | ||
¿ø»êÁö/Á¦Á¶»ç | Áß±¹ | ÆÇ¸Å¿ë·® | 100ml, 500ml |
±¸ºÐ | Á¤Á¦¿ÀÀÏ/¿ø·á | ¿ø·áÇÔ·® | 100% |
ÃßÃâ¹æ¹ý | ³Ã¾ÐÂø(Cold pressed) | ÃßÃâºÎÀ§ | Âü±ú ¾¾¾Ñ |
¼º»ó,Çâ | ¿¬³ë¶ûÀÇ ¾×ü, ¹«Çâ | Àû¿ëÇǺΠ| - |
¿ëµµº° »ç¿ë·® |
- | ||
Á¦Ç°¼³¸í |
ÈÀåǰ¿ë Âü±ú¿ÀÀÏÀº ½Ä¿ë°ú ´Þ¸® ³Ã¾ÐÂø(Cold pressed)·Î ¿ÀÀÏÀ» ÃßÃâÇÕ´Ï´Ù. Âü±ú ¿ÀÀÏÀº Çʼö Áö¹æ»êÀÎ ¸®³î·¹ÀͰú ¿Ã·¹ÀÍÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í, õ¿¬ºñŸ¹ÎE¿Í Ç×»êȹ°ÁúÀÎ ¼¼»ç¹Î°ú ¼¼»ç¸ô¸°ÀÌ Ç³ºÎÇØ¼ ÇǺθ¦ Àþ°í °Ç°ÇÏ°Ô µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç ³ëȹæÁö ¹× ÁÖ¸§ ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶Ç, ÇǺθ¦ ¸Å²ô·´°Ô Çϰí, À¯ºÐ±â¸¦ °ø±ÞÇÕ´Ï´Ù.
ÇǺθ¦ º¸È£ÇÏ´Â ¼øÇÑ ¼ºÁúÀÌ ÀÖ¾î ¾ÆÀÌÅ©¸²¿¡ »ç¿ëÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. Âü±ú¿ÀÀÏÀº ´Ù¸¥ ¿ÀÀϵé°ú »ó´ëÀûÀ¸·Î ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ º¸Á¸±â°£À¸·Î ÀÎÇØ ¹Ùµðij¾î, õ¿¬ÈÀåǰ, ¸¶»çÁö¿ë ºí·»µù ¿ÀÀÏ·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç õ¿¬ º¸½ÀÁ¦·Î Æø³Ð°Ô »ç¿ëµÇ¸ç ¸ðÀ̽ºÃ³¶óÀÌ¡ ½ºÅ²Ä³¾î Á¦Ç°¿¡ ¸¹ÀÌ Ã·°¡µË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¹Ùµð¿ÀÀϷεµ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. | ||
ºñ´©È°ª | NaOH:0.133, KOH:0.186 | rHLB°ª | 7 |
Áö¹æ»ê ±¸¼ººñ |
Plamitic 7~12%, Palmitoleic <0.5%, Stearic 3.5~6%, Oleic 35~50%, Linoleic 35~50%, Linolenic <1%, Eicosenoic <1% | ||
ÁÖÀÇ»çÇ× | - | º¸°ü¹æ¹ý | ³Ã¾Ï¼Ò |
Ȱ¿ë·¹½ÃÇÇ |
- |