ÃÊÄÚ·¿ÀÇ ¿ø·á. ÄÚÄÚ¾Æ ¹öÅÍ(Cocoa butter), ¶Ç´Â ÄÚÄÚ¾Æ ±â¸§(Theobroma oil)Àº Ä«Ä«¿À ¸Å½º¿¡¼ »Ì¾Æ³»´Â Áö¹æÁúÀÌ´Ù. ¹ßÈ¿ÇÑ µÚ ººÀº Ä«Ä«¿À ÄáÀ» ²®Áú°ú ¹è¾Æ¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°í À¸±ü Ä«Ä«¿À ¸Å½º¿¡¼ ÄÚÄÚ¾Æ ¹öÅ͸¦ Àû´çÈ÷ »Ì¾Æ³»°í ºÐ¸»ÈÇÑ °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸»ÇÏ´Â ÄÚÄÚ¾ÆÀÌ´Ù. ÃÊÄݸ´Àº Ä«Ä«¿À ¸Å½º¿¡ ÄÚÄÚ¾Æ ¹öÅÍ, ¼³ÅÁ, ¿ìÀ¯ µîÀ» ¼¯¾î ¸¸µç´Ù.
ÄÚÄÚ¾Æ ¹öÅÍ´Â ¾Ë·ÁÁø ±â¸§ Áß¿¡ °¡Àå ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °Í ÁßÀÇ ÇϳªÀÌ´Ù. ÄÚÄÚ¾Æ ¹öÅÍ¿¡´Â ÀÚ¿¬ÀûÀÎ »êȹæÁöÁ¦°¡ µé¾î ÀÖ¾î¼ »êÆи¦ ¸·¾ÆÁֹǷΠ2~5³â Á¤µµ Àå±â º¸°üÀÌ °¡´ÉÇؼ À½½ÄÀÌ ¾Æ´Ñ ´Ù¸¥ ¿ëµµ·Îµµ ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëÀÌ µÈ´Ù. ºÎµå·¯¿î Çâ°ú °¨ÃËÀ¸·Î ·Î¼ÇÀ̳ª ºñ´© µîÀÇ ÈÀåÇ° Àç·á·Îµµ ¾²ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
ºÎµå·¯¿î ÃÊÄݸ´ÀÇ Ç³¹Ì¿Í Çâ±â¸¦ °¡Áö¸ç, ÄÚÄھƹöÅÍÀÇ Áֿ伺ºÐÀº Æ®¸®Å¬¸®¼¼¶óÀ̵忡¼ ÆÄ»ýµÈ ÆȹÌÆ®»ê, ½ºÅ׾Ƹ£»ê, ¿Ã·¹»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
ÇǺΰ¡ ºÎµå·´°í À¯¿¬ÇÏ°Ô µµ¿òÀ» Áֱ⿡ ·Î¼Ç°ú ¸³¹ã¿¡ ÀÌ»óÀûÀÌ´Ù.
ÀÔ¼úÀÇ °ÇÁ¶ ¹æÁö¿¡ È¿°úÀûÀ̸ç, °¡·Á¿î ÇǺο¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. |